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Dans-ma-couzina

Dans-ma-couzina

Cuisine d'ici et d'ailleurs, simplicime, rapide et patati patata

Tiramisu a la cerise

Le tiramisu j'en suis fada ( et fana) donc je l'essaye a toutes les sauces (façon de dire hein???) et franchement ya rien a dire je suis jamais déçus
 
Donc pour faire 6 verrines il faut :
1 boite de 250 grammes de mascarpone
3 oeufs
100 grammes de sucre
6 cuillerées à soupe de sirop de grenadine
12 biscuits secs (des spritz  pour moi)
200 grammes de cerises
 
Préparation :
 
Séparer le blanc des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment, incorporer le mascarpone
Monter les blancs en neige ferme (mettre une pincée de sel)
Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent
Concasser les biscuits.
Pour le montage: dans des verrines, mettre un peu de biscuit, de la grenadine, de la cerise préalablement dénoyautée et coupée, de la préparation tiramisu, un peu de biscuit , finir par de la grenadine et décorer avec des cerises
Mettre au frais pour au moins 4 heures.

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Vanille et fleur d'oranger 18/12/2011 13:46


un joli moment de gourmandise! merci beaucoup!