tarte au fromage

Pour 4 personnes 

D'une simplicité déconcertante presque enfantine elle ravira le palet des gourmands et accompagnera tendrement une salade

1 pâte feuilletée (ou brisée au choix)

1 pot de crème fraîche épaisse de 50cl

3 oeufs

100 g de fromage râpé (comté ou gruyère)

1 boule de mozzarella

sel et poivre

Préchauffer le four à 160°C 

Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la crème fraîche, le fromage et assaisonner.

Bien mélanger le tout et réserver.

Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.

Verser la préparation sur le fond de la tarte.

Couper la boule de mozzarella et parsemer sur la tarte

Faire cuire 30 minutes environ.

Recette a venir...