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Dans-ma-couzina

Dans-ma-couzina

Cuisine d'ici et d'ailleurs, simplicime, rapide et patati patata

poulet/riz a la bolywood style

 Ce plat que j'ai pécher je ne sais plus où est un mélange subtile de sucré/salé tellement subtile que l'on s'en aperçoit pas...

J'ai fais ce magnifique plat mais malheureusement l'évaporation de mes neurones fait que je me souviens plus du nom de celui ci donc je mettrais le nom du plat lorsque j'aurais recouvert la mémoire Tout ce que je peux vous dire c'est qu'il est délicieux et simple a réaliser donc a vos casseroles


DSCN8130.JPG





5 cuisses de poulet

2 Yaourts nature

1 oignon moyen râpé

2 c a s de curcuma

1 c a c de curry,

1/2 c a c de sel

1/2 c a c de gingembre

1 poignet de noix de coco râpé

Huile neutre ou beurre

Eau

Riz


Lavez le poulet

Retirez en la peau

Mettez a cuire a l'eau ou a la vapeur

Mettez a cuire le riz séparément

Lorsque le poulet est cuit le désossé le et couper en petits morceaux

Mettez un peu d'huile ou de beurre dans un cuiseur

Mettez y l'oignon râpé jusqu'à qu'il dore

Rajoutez les morceaux de poulet, les yaourts puis un peu d'eau

Assaisonnez et laissez cuire 10 min en surveillant que ça ne brûle pas auquel cas rajouter un peu d'eau

Rajoutez la coco râpée et laisser cuire encore 5 min

Servir avec le riz

 

DSCN8127.JPG







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oumotalal 21/09/2010 22:37



Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw!!! ta recette est une nouvauté pour moi!! j'adore. Merci pour ce partage.



sab et mimi 22/11/2010 10:51



de rien oumtalal