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Dans-ma-couzina

Dans-ma-couzina

Cuisine d'ici et d'ailleurs, simplicime, rapide et patati patata

poelée de légumes

Pour cette petite recette il vous faut:    016                                                        

un oignon
deux tomates mures
deux ou trois courgettes
une bonne grosse c-a-s de la tomate concentrée
huile d'olive
du sel, du poivre, de l'ail, du gyngembre, de la coriandre en poudre

Pour se faire
Découper votre oignon finement
Découper vos tomates et vos courgettes en dés
Mettre l'oignon dans une poèle avec un (bon) filet d'huile d'olive
Faire dorer
Ajouter les tomates
Cuire jusqu'a qu'elles soient fondantes
Ajouter un verre d'eau
Puis la tomate concentrée
Touiller pour que celle ci se dilue
Ajouter les courgettes et assaissonner
Cuire 15 à 20 min en surveillant que ca n'adhère pas et qu'il y a toujours de la sauce auquel cas rajouter de l'eau

Pour les canivores lol! vous pouvez faire ce plat avec de la viande hachée ou du poulet couper en lamelles

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