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Dans-ma-couzina

Dans-ma-couzina

Cuisine d'ici et d'ailleurs, simplicime, rapide et patati patata

mini tarte à la fraise

Ces minis tartes à la fraise sont une tuerie 

Elle allie la mascarpone et la crème pâtissière et c'est d'une .... ( je ne trouve pas les mots) sans égale

Donc tester la et tester la

 

Il vous faut 

  • une pâte feuilletée ou brisée
  • 125 g de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 125g de crème pâtissière (moi j'ai fais la recette d'oum talal)
  • 250 de fraises
  • colorant rouge

 

Cuire a blanc la pâte

Faites votre crème pâtissière habituelle

Équeuter les fraises et couper les en fines lamelles

Laisser refroidir la crème pâtissière et les fonds de tarte

Après refroidissement

Mélanger la crème pâtissière, la mascarpone, le colorant et le sucre

En garnir les fonds de tartes

Disposer les fines lamelles de fraises 

Mettre au frigo 10-15min

Déguster

tarte-fraise.jpg

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