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Dans-ma-couzina

Dans-ma-couzina

Cuisine d'ici et d'ailleurs, simplicime, rapide et patati patata

maakouda aux 2 fromages

400g de pommes de terre

2oeuf

persil

huile pour friture

farine

sel, poivre noir,ail en poudre, cumin

Fromage : 4 portions la vache qui rigole et une petite poignet de gruyère râpé 

 

Épluchez les pommes de terre, faites les cuire dans de l'eau dans de l'eau bouillante

Lorsqu'elles sont cuites égouttez et écrasez-les avec une fourchette.

Ajoutez les oeufs, les épices, le persil  et les fromages. Mélangez bien et faites des boules. Aplatissez-les ( moi je les ai mis dans des moules à tartelette pour qu'elles soient de la même taille)

Roulez-les dans la farine Faites frire les boulettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

 

 

On peut y ajouter du thon, du poulet hachée pour rendre la maakouda plus complete 

CIMG2063.JPG

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Némo 02/03/2013 18:31


c 'est pas très light mais que ce doit etre bon !