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Dans-ma-couzina

Dans-ma-couzina

Cuisine d'ici et d'ailleurs, simplicime, rapide et patati patata

Hachis parmentier simplicime


Ingrédients pour 6 personnes :

2 kg de pommes de terre moyenne

500 g de viande hachée

1 oignon

20 cl de crème fraîche

50 g de beurre

 sel et poivre

1 oeuf

1 verre de coulis de tomate

1 poignée de fromage râpé


 

Faire cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire la viande hachée, avec un oignon préalable émincé.

Rajouter le coulis de tomate

Saler et poivrer la viande et lorsqu'elle est cuite retirer du feu et ajouter le fromage râpé

Égoutter la pomme de terre et lui retirer la peau

Écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette, rajouter la crème fraîche, l'oeuf et 30g de beurre

Beurrer avec les 20g restant le plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre, une couche de viande puis une de pomme de terre et enfin rajouter un peu de panure

Mettre au four pendant 30 a 45 min

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