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Dans-ma-couzina

Dans-ma-couzina

Cuisine d'ici et d'ailleurs, simplicime, rapide et patati patata

Feuilleté au cachir

il faut :
1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)
1 morceau de cachir
1 petit oignon
1 grosse tomate
1 œuf
4 portions de VQR
1 poignet de fromage râpé

tu découpes des rectangles dans la pâte et tu réserves au frigo
tu coupes un petit oignon en fines lamelles
tu coupes en petits dés après l'avoir épépinée la tomate
tu mets a chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle
tu y mets a dorer l'oignon
a mi cuisson tu y mets les dés de tomate
tu assaisonnes ( gingembre , ail, sel et poivre en poudre)
lorsque c'est fondant tu réserves afin que ça refroidisse
tu préchauffes le four a 180°
tu rajoutes a la préparation le cachir couper finement, les fromages et le blanc d’œuf et mélanges jusqu’à ce que ce soit homogène
tu prends tes rectangles de pâte tu y déposes en chaque centre un peu de farce
tu refermes en appuyant bien sur les bords afin que ça ne s'ouvre pas a la cuisson
tu badigeonnes de jaune d’œuf et tu mets a cuire jusqu’à que ce soit dorer

 

 

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT7JGG1zr0vZdpV6cy-77ZHm5aNu2oE6t3K2FDGhyniK821HxiR

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