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Dans-ma-couzina

Dans-ma-couzina

Cuisine d'ici et d'ailleurs, simplicime, rapide et patati patata

beignet au thon

c'est une recette que j'ai vu faire ma collègue et cop's du taf

On peut le faire quasiment avec toutes sortes de poissons (morue, thon colin...)

 

 

saboom-006.JPG

 

 

 

Donc il vous faut pour cette recette

1 boite de thon nature moyenne
1 oignon
4 gousses d'ail (moi j'ai mis de l'ail en poudre a l'oeil)
persil, ciboulette ( j'en ai pas mis)
1 oeuf
1/2 sachet de levure
250 g de farine ( moi je l'ai fais a l'oeil)
1 kubor
piment (en poudre for me)
Lait ou eau ou un mélange des deux (toujours a l'oeil)

Dans un récipiant mettre le l'oignon rapé, le thon, la farine, la levure l'oeuf et enfin les épices
Mélanger jusqu'a que le mélange soit homogène
Rajouter le lait et l'eau petit a petit et mélanger a nouveau ( ne pas trop en mettre de suite pour voir la texture de la pate qui doit etre ni liquide ni trop pateuse)
Laisser reposer 30min à 1h au frais et faire dorer dans un bain de friture... voila c'est pret

 

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saboom-004.JPG

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leilaa 30/10/2011 01:24



miam miam ca a l air trop bon coupinette