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Dans-ma-couzina

Dans-ma-couzina

Cuisine d'ici et d'ailleurs, simplicime, rapide et patati patata

coude au poulet et a la sauce tomate

coude au poulet et a la sauce tomate

Un plat simple qu'aime les petits comme les grands


2 morceaux de poulet cuits et émiettés
1 petite brique de purée de tomates
1 gros oignon haché grossièrement
3 gousses d'ail broyées
2 cas d'huile d'olive
1 bonne pincée de persil séché
sel, poivre, épices pour spaghetti, 1 pincée de sucre en poudre et piment doux en poudre
400g de coude

Dans une poêle chauffer un peu d'huile environ 2cas mettre l'oignon, et le poulet émietté faire revenir 5 minutes, ajouter la purée de tomate, le sucre, le sel, le poivre, les épices a spaghetti, le persil et l'ail, le piment doux en poudre puis mélanger et laisser cuire 10/15 minutes.

Ajouter un peu d'eau si besoin ( pas trop pour que la sauce reste dense)

Durant ce temps faire cuire les pâtes, les égouttés et les ajouter à la sauce, laisser cuire doucement pour que la sauce imbibe bien les pâtes environ 4 minutes, servir. et saupoudrer d'un peu de fromage de brebis.

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