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Dans-ma-couzina

Dans-ma-couzina

Cuisine d'ici et d'ailleurs, simplicime, rapide et patati patata

brick thon, pomme de terre, mozza

il vous faut

1 paquet de feuilles de brick

3 pommes de terre moyennes

1 sachet de mozzarella

1 grosse boite de thon

2 œufs

sel, poivre et ail en poudre

huile neutre pour la friture

Laver et couper en dés les pommes de terre et les mettre a cuire dans une casserole d'eau

Lorsque c'est cuit faire refroidir sous un jet d'eau froide

Égoutter le thon

Couper la mozza en dés

Dans une jatte mettre le thon, la pomme de terre, la mozza, les œufs ( réserver un des jaunes d’œuf) puis les épices et mélanger

Mettre un peu de farce au bord de la feuille de brick et rouler de sorte de faire un boudin et rabattre les bords puis badigeonner avec du jaune d’œuf

Faire frire dans un bain d'huile

Lorsque c'est dorer déposer sur un sopalin pour retirer l’excédant d'huile

brick thon, pomme de terre, mozza
brick thon, pomme de terre, mozza

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gravure industrielle 02/09/2014 16:25

Bonjour,
merci pour le partage . J'ai envie de la tester.

CHRAIBI 25/06/2014 17:02

BRIK MOZA POMME DE TERRE